本地產(chǎn)的貝類最多的一種是牡蠣，也叫生蠔。本地人吃牡蠣方法比較簡(jiǎn)單，一般就是蒸、燒烤，要么就是用牡蠣肉做菜，價(jià)格非常便宜，一般3元/斤，全年都有。 還有一種貝類叫海紅的，價(jià)格更低，1-2元/斤，也是全年都有。海紅對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境比較挑剔，水質(zhì)不好的區(qū)域是不會(huì)有這東西的，所以可以比較放心地吃。
毛蚶子，以前比海紅還便宜的一種貝類，全年都有，生長(zhǎng)在泥水性質(zhì)的海底里，一般沙灘上是找不到的，生長(zhǎng)環(huán)境比海紅的要臟的多，現(xiàn)在價(jià)格翻到了海紅的10倍左右了，現(xiàn)在也有養(yǎng)殖，做餡、炒菜都很好，加工的時(shí)候一定要熟透。
海螺，全年出產(chǎn)，非常普遍。還有一種叫貓眼的，肉和海螺很像，經(jīng)常被餐館用來(lái)冒充海螺炒菜用，肉比海螺老很多。
扇貝，價(jià)格3元/斤，全年都有，但11月份是大量上市的季節(jié)。本地產(chǎn)的品種和飯店用來(lái)做蒜蓉粉絲蒸的不是同一個(gè)品種，本地產(chǎn)的個(gè)頭比較小，煮著吃或用貝肉炒菜都挺好。